Nuestra pesca Artesanal
Nuestra pesca Artesanal
En “Soda Rocamar” ofrecemos pescado local. Los productos del mar provienen directamente
de pescadores de nuestra comunidad, respaldando la frescura y sostenibilidad.
Al elegir pescado local, disfrutan de sabores auténticos y apoyan a las familias locales,
contribuyendo a mantener nuestras tradiciones.
Dorado (Mahi-Mahi): es apreciado en la cocina por su carne firme y deliciosa, con un
sabor suave y bajo contenido de grasa. Su versatilidad permite diversas preparaciones, como
parrilla, horno o ceviche
Atún de aleta amarilla: destaca en la cocina por su carne firme y sabrosa. Con una
textura ideal para sushi y sashimi, su versatilidad se extiende a la parrilla, plancha o asado.
Rico en proteínas y omega-3, su color vibrante y sabor distintivo lo hacen perfecto para
ensaladas, tataki y platos principales de pescado. Es esencial elegir opciones sostenibles para
preservar su disponibilidad y salud de los ecosistemas marinos
Pargo: es apreciado en la cocina por su carne blanca, firme y su sabor dulce. Ideal para
parrilla, horno o frito, su versatilidad se adapta a diversas preparaciones. Su textura y sabor
hacen que sea popular en ceviches, tacos de pescado y platos a la parrilla.
NUESTRAS CARNES GRASS-FED
ESTILO DE VIDA SOSTENIBLE
NUESTRA FILOSOFIA
Con nuestra producción de Ganadería Regenerativa estamos dejando que la naturaleza trabaje
con los animales en una relación simbiótica en la cual los animales se alimentan mientras que el
suelo y las pasturas se regeneran por el mismo impacto natural que estos animales les brindan.
La carne Grass-Fed Costa Rica es la forma más ecológica de criar animales ya que capturamos
carbono en el proceso y mejoramos procesos ecosistémicos, todo esto mientras producimos
los alimentas mas nutricionalmente densos del planeta. Además, nos proporciona los alimentos
más ricos en nutrientes y en sabor.
Queremos que cada vez haya más conciencia frente a los alimentos que consumimos día a día.
Nunca es tarde para empezar a ser parte del estilo de vida sostenible de Grass-Fed Costa Rica.
grassfedcr.com
NUESTRO POLLO ORGANICO
El pollo orgánico tiene un sabor más pronunciado y una textura más jugosa en comparación
con el pollo convencional. Su carne puede presentar colores más intensos debido a una dieta
variada y condiciones de crianza que promueven el bienestar de las aves. Además, se
caracteriza por tener niveles potencialmente más bajos de grasa y se cría siguiendo
estándares orgánicos que enfatizan prácticas agrícolas sostenibles y el respeto al bienestar
animal.
NUESTRO QUESO “CREZENSA BIAMONTE”
“Productos Lácteos Artesanales Biamonte es una empresa 100% nacional comprometida con
la alta calidad de nuestros productos y la producción en armonía con el ambiente.
Consumiendo nuestros productos usted estará apoyando la microempresa costarricense,
importante fuente de empleo y desarrollo comunitario para nuestro país. Además estará
adquiriendo productos elaborados bajo estrictas normas de calidad garantizando que podrá
ofrecer a sus clientes productos gourmet.
Nuestra empresa realiza practicas amigables con el ambiente siendo asesorada por entidades
como Ministerio de Salud, MAG, INA y Departamento de Recursos Naturales del ICE, además
fuimos ganadores del segundo premio CITI a la microempresa costarricense 2008 en la
categoría de servicios. La adquisición de nuestros productos es un apoyo al desarrollo
sostenible de nuestro país y a empresas comprometidas con este.”
